YogAyur - Bistrot & BentoBar

specialità della settimana

DOVE
Via Giuseppe Acerbi 38 (Metro Piramide)

ORARI
Lunedì dalle 13:00 alle 22:00
dal Martedì alla Domenica dalle 8:00 alle 22:00

+39 06 89346021 - +39 392 9417458

bistrot@yogayur.it

 

Special events

SABATO 9 FEBBRAIO 2019
Laboratorio Floreale con Peperosa Flowers e pranzo a tema

GIOVEDÌ 14 FEBBRAIO 2019
SPECIALE SAN VALENTINO HAMMAM

VENERDÌ 15 FEBBRAIO 2019
A cena con la naturopata

DOMENICA 24 FEBBRAIO 2019
Laboratorio oli essenziali a cura di
Podere Santa Bianca e pranzo a tema

VENERDÌ 1 MARZO 2019
Laboratorio e concerto di canto armonico con cena

DOMENICA 3 MARZO 2019
YogAyur va in India
Pranzo ayurvedico e presentazione dei
prossimi viaggi e dei corsi di massaggio

 

colazione / merenda

Estratti e Spremute (media) - € 2,50

Estratti e Spremute (grande) - € 4,00

Frullati Smoothies - € 4,00

Tè, Orzo, Tisane - € 2,00

Golden Milk - € 3,00

Indian Chai - € 3,00

Latte vegetale - € 2,00

Yogurt e cereali - € 4,00

Frutta fresca - € 4,00

Ricamata con ricotta - € 4,00

Colazione turca: za'tar, olive, olio, formaggio, page - € 5,00

Cestino pane al Kefir - € 2,00


Pranzo e cena

Insalata Special - € 5,00

Verdure, Crudo dall'orto e Verdure fermentate - € 5,00

Verdure o zuppa - € 5,00

Riso o cereali antichi con verdure - € 6,00

Selezione Formaggi di latte crudo - € 6,00

Uova fresche cucinate - € 3,00


grezzo raw chocolate

Crudotti e Cookies (media cad.) - € 0,80

Crudotti e Cookies (grande cad.) - € 2,50

Barretta cioccolata cruda - € 5,00


Bevande

Vino biologico (a bicchiere) - € 2,00

Birra artigianale 0,33cl - € 6,00

Acqua 0,5l - € 1,00

Acqua 1l - € 2,00


Combinazioni

Colazione: Bevanda (tè / tisana - latte - orzo) + Frutta (estratto o fresca) + dolce o salato
€ 8,00

Pranzo e Cena: Insalata o crudo dall'orto + Riso o Cereale condito + Vellutata o Verdure (media)
€ 8,00

Pranzo e Cena: Insalata o crudo dall'orto + Riso o Cereale condito + Vellutata o Verdure (large)
€ 12,00


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SUPERFOOD DI CASA NOSTRA DIRETTAMENTE NEL TUO PIATTO O NELLA TUA LUNCHBOX

 

Dai cibi e bevande fermentati, alla portulaca in aceto di mele, dai germogli, agli oli essenziali, dal cioccolato crudo ai super food, ecco alcuni degli ingredienti ad alto valore nutritivo e a km0 (con qualche sensata eccezione), che compongono i piatti disegnati da Cati Briganti per lo YogAyur Bistrot.

Scelte locali di cibi salutari coltivati e prodotti in maniera naturale e tradizionale.

Menù vegetariani che propongono scelte anche vegane e crudiste, senza rinunciare di tanto in tanto consapevolmente ad un po’ di mare vero.

E poi colazioni, estratti e smoothies per accompagnarci durante la giornata... ancora meglio dopo una rigenerante classe di Yoga o prima di un trattamento nel nostro Hammam.

Il Bistrot nasce infatti all’interno del centro YogAyur in zona Gazometro - Porto Fluviale, che con la presenza della zona Hammam - Bagno Turco al piano sottostante, costituisce un unicum nella capitale per quanto riguarda il Benessere Naturale a 360 gradi.

Tra le collaborazioni di cui beneficerà il bistrot menzione speciale meritano la Piccola Bottega Merenda, realtà resistente di cibo contadino e la pasticceria alla quale si affiderà YogAyur: Grezzo - Raw Chocolate, la prima e più ampia pasticceria e cioccolateria crudista vegana del mondo... con sede a Roma ovviamente, fornirà una selezione dei suoi prodotti speciali.

Tutto questo lo potete gustare direttamente al Bistrot, sulla nostra terrazza oppure portarlo via nella vostra BentoBox (lunch box). Ogni giorno infatti prima di andare a lavoro potete ricaricare la vostra schiscetta di cibo buono e giusto, e ritirarla personalmente o vedervela consegnata in ufficio.

Le preparazioni del bistrot saranno affidate a Cati Briganti - Cuciniera dei Monti Lepini (Carpineto Romano). Spirito libero e concentrato di una cultura contadina, Cati ha come filo conduttore unico la lealtà ed il rispetto per un territorio ed una natura non semplice, ma fondamentale per la sua interpretazione della cucina, del cibo e della Vita.

Per accedere al centro, così come al Bistrot e all’Hammam, è necessario essere soci.
Tessera associativa Light € 5,00 con in omaggio un estratto.

Ph. Cati Briganti e Grezzo Raw Chocolate 

Bistrot & BentoBar